"Allereerst; wat een vernieuwend en ecovriendelijk kookboek! Ik kom niet vaak Nederlandstalige kookboeken met een islamitisch tintje tegen die inspelen op duurzaamheid en vegetarisme. Dit is dan ook het eerste kookboek in mijn collectie die hierop ingaat. Ik ben zelf geen vegetariër of veganist, maar naarmate ik ouder word wil ik o.a. mijn vleesgebruik wel iets meer gaan verminderen. Ik kan aan dit kookboek duidelijk zien dat het met veel liefde en passie tot stand is gekomen en dat de schrijfster een doel voor ogen heeft. Het bevat naast veelzijdige vegan recepten (die zeker niet saai of suf zijn) ook haar persoonlijke beweegredenen en tips om kinderen op een efficiënte manier gezonder te laten leven en ze erbij te betrekken. Je ziet in dit kookboek vaak ingrediënten voorbijkomen als plantaardige melk, kokosbloesemsuiker, boekweitmeel, groenten, fruit, verschillende noten en zaden. De gerechten op de afbeeldingen zien er lekker uit en spreken mij wel aan"
Lees review